La riforma dei sistemi alimentari è essenziale per la protezione della fauna selvatica in tutte le sue forme, come questo martin pescatore che pesca nel fiume vicino a dove abito.

Assieme alle foreste abbattute, scompaiono anche gli habitat naturali degli oranghi e dell'elefante di Sumatra, specie ormai in grave rischio di estinzione. In Sud Africa, Sud America e nel Mare del Nord, ho visto come enormi quantità di piccolissimi pesci vengono sottratti agli oceani per la produzione della farina di pesce, usata poi come mangime per pesci, polli e maiali negli allevamenti; in questo modo si sottrae il necessario sostentamento alla fauna che ruota attorno all'habitat marino, come pinguini e pulcinella di mare.

Ciò che riscontro è che l'allevamento intensivo è tra le principali cause di declino del mondo naturale.

A questa stessa conclusione giunge il report di Chatham House pubblicato nel febbraio 2021 dal titolo "Food System Impacts on Biodiversity Loss", frutto della collaborazione tra CIFW e il Programma delle Nazioni Unite per l'ambiente (UNEP). Il rapporto delinea tre punti imprescindibili per contrastare la perdita di biodiversità e i cambiamenti climatici:

È necessario modificare il tipo di alimentazione seguita dalla popolazione mondiale, optando per una dieta ricca di prodotti vegetali e riducendo gli sprechi alimentari.
Occorre riservare una maggiore porzione di territorio alla natura, evitando la conversione di ulteriori terreni a scopo agricolo.
È inoltre indispensabile adottare pratiche agricole più rispettose dell'ambiente e sostenibili per preservare la biodiversità.

Tutti questi cambiamenti richiedono un ripensamento delle nostre attuali abitudini alimentari.

Quest'anno ci viene offerta un'importante opportunità per attuare cambiamenti significativi al modus operandi dei nostri sistemi alimentari globali, cambiamenti attesi ormai da tempo e che ci aiuteranno a fare importanti passi avanti per quanto riguarda tutti i 17 Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDG) definiti dalle Nazioni Unite. A settembre avrà infatti luogo il primo Vertice delle Nazioni Unite sui sistemi alimentari, che si pone l'obiettivo di mobilitare i leader mondiali affinché intervengano su una questione ormai di vitale importanza.

Ripristinare l'equilibrio della vita sulla Terra