Nulla finora mi aveva preparato alla vastità della conquista dell’Amazzonia da parte dell’industria dei mangimi. Mi chiedo quante persone si immaginino, mentre mangiano le loro crocchette di pollo o le loro costolette di maiale comprate a prezzi stracciati, che quei prodotti arrivino nei loro piatti grazie all’abbattimento di alberi e alla perdita di specie uniche.

Ripensando alla portata del cambiamento del paesaggio in Brasile, mi è venuto in mente un pensiero dell’ex direttore scientifico del WWF negli Stati Uniti, Eric Dinerstein:

“Solamente pochi biologi si preoccupano di controllare il prezzo giornaliero della soia o dell’olio di palma. Ed è un errore perché il valore di mercato di questi beni, insieme a quello di manzo, granoturco, zucchero e caffè potrebbe, nei prossimi decenni, definire il futuro di specie rare molto più profondamente di qualunque altro fattore relativo alla perdita degli habitat. Ad oggi, in nessun altro luogo al mondo la conversione e il frazionamento delle foreste pluviali causati dall’agricoltura industrializzata è più evidente che nel Sud-est asiatico e in Brasile.’’

Non c'è più tempo

La Giornata Internazionale del Giaguaro ricorda la necessità di preservare i giaguari e il loro habitat, come parte degli sforzi per raggiungere gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (OSS) delle Nazioni Unite. Ma il tempo sta per scadere. Nel 2020 la deforestazione della foresta amazzonica brasiliana ha raggiunto i livelli più alti degli ultimi dieci anni.

Dobbiamo fare in modo che i governi rispettino la Dichiarazione sulle foreste e l’uso del suolo firmata durante il recente COP26 summit a Glasgow, per preservare le foreste e accelerare il loro ripristino.

Considerando che i sistemi alimentari sono responsabili fino all’80% della perdita della biodiversità e che generano un terzo delle emissioni di gas serra, è chiaro che per raggiungere gli OSS, gli accordi di Parigi sui cambiamenti climatici e per salvare la fauna selvatica è necessario modificare i nostri sistemi alimentari.

Agire subito

In un mondo che ogni anno produce più di 80 miliardi di animali terrestri destinati al consumo umano, la maggior parte dei quali in allevamenti intensivi, una modifica del sistema alimentare significa un cambiamento totale verso una produzione rispettosa del benessere e della natura, che includa molti meno animali d’allevamento e diete più basate sui vegetali.

Nel frattempo, possiamo fare la differenza con il cibo che decidiamo di mangiare: possiamo preferire una dieta a base di cibi vegetali, meno carne, e assicurarci che la carne che mangiamo provenga da fonti a più elevato benessere e più rispettose della natura come pascoli, allevamenti liberi o biologici.

Unisciti a noi di Compassion in World Farming nel chiedere un cambiamento totale del sistema per porre fine alla crudeltà nei confronti degli animali, salvare i giaguari e preservare il mondo naturale che è il supporto vitale da cui noi tutti dipendiamo.

Giaguari, rinaturalizzazione e allevamento intensivo