Questo mese il nostro team Affari Internazionali si è dato da fare in Brasile, al centro della più grande conferenza sul clima del mondo, la COP30. Il nostro messaggio ai leader mondiali e ai responsabili politici è stato forte e chiaro: non possiamo risolvere la crisi climatica senza trasformare il modo in cui produciamo e consumiamo il cibo.

Gli impatti climatici dell’allevamento intensivo

Il nostro evento principale alla COP30 ha acceso i riflettori sugli impatti climatici dell'allevamento intensivo. Abbiamo presentato il nostro report che esamina undici casi di studio globali, mostrando come eventi meteorologici sempre più estremi stiano impattando in modo devastante sugli animali allevati, gli allevatori e sulla stessa sicurezza alimentare.

Dalle testimonianze di Vanessa Gisckkow Garbini (Mercy for Animals Brazil) e di altri relatori – fra cui l’allevatrice Karina David di ProNobis Agroforestal – è emerso ancora una volta come gli animali siano fra le vittime più colpite della crisi climatica. Lo scorso anno, una terribile alluvione ha colpito il sud del Brasile, uccidendo oltre un milione di animali allevati.

Insieme a Fabricio Muriana (Instituto Regenera), João Gonçalves (Mighty Earth Brazil) e Tuanny Comini (co-fondatrice di WePlant) abbiamo esplorato come costruire un futuro alimentare che non sacrifichi più né il benessere degli animali né il pianeta: un sistema davvero resiliente e rispettoso.

Se non ci diamo una mossa, se non trasformiamo il modo in cui produciamo il cibo, continueremo a devastare il pianeta. Non possiamo continuare così

ha dichiarato João.

Le testimonianze degli allevatori colpiti, immagini satellitari e fotografie contenute nella nostra mostra di accompagnamento hanno dipinto un quadro preoccupante, mostrando come l'espansione dell'allevamento intensivo abbia ridisegnato il paesaggio brasiliano e influenzato la vita rurale.

Su un punto i relatori erano concordi: l'agricoltura agroecologica deve essere una parte centrale della soluzione. L'agricoltrice biologica brasiliana Karina David ha affermato:

Sappiamo che la natura è la miglior insegnante. Allora perché le politiche non ne tengono conto? Perché i sistemi lo ignorano?

Gestire l'azoto per un futuro sostenibile

Un altro tema centrale che abbiamo affrontato alla COP30 è lo spreco e l'inquinamento da azoto, co-organizzando due eventi che miravano a sensibilizzare e promuovere iniziative urgenti.

Ma perché è così importante "gestire l'azoto"? L'eccesso di azoto dovuto a fertilizzanti e letame inquina aria e acqua, causa emissioni di gas serra, degrado del suolo e perdita di biodiversità. Il dato che dovrebbe allarmarci tutti: il limite di azoto sostenibile per il pianeta è stato ampiamente superato. E indovina chi ne è uno dei principali responsabili? L'allevamento intensivo.

"Il tempo sta per scadere"

Nicholas Ceolin, nostro Responsabile Globale degli Affari Internazionali, afferma:

Le conferenze per il clima sono un momento cruciale per il pianeta e, soprattutto, per far sentire il nostro messaggio. È semplice: non possiamo più lavorare a compartimenti stagni. La trasformazione del sistema alimentare deve essere la pietra angolare dell'azione climatica.

Con l'industria zootecnica responsabile del 18% delle emissioni di gas serra causate dall’azione umana, i due aspetti sono completamente interconnessi. Inoltre, se non riusciamo a impedire il surriscaldamento del pianeta né a rispettare i limiti tracciati per proteggerlo, non possiamo che individuare nell’allevamento intensivo una delle principali cause.

Come abbiamo evidenziato per tutta la settimana, i responsabili politici devono intraprendere azioni ambiziose – come il passaggio ad alternative agroecologiche, l'adozione di una gestione sostenibile dell'azoto e il passaggio verso diete più ricche di vegetali. Il tempo sta per scadere - per le persone, gli animali e la sicurezza alimentare - così come per il nostro pianeta.

La COP30 è finita, ma non il nostro impegno all’ONU, scopri di più nella pagina dedicata.

COP30: trasformare i sistemi alimentari per il clima (e non solo)