Lo scorso 25 novembre CIWF International ha lanciato in 7 paesi un’investigazione relativa a 9 allevamenti di vacche che forniscono latte per il Grana Padano e il Parmigiano Reggiano. Nessuno degli allevamenti portava le vacche al pascolo, inoltre molte vacche erano sovrasfruttate, magre e presentavano zoppìe.

La risposta di Grana Padano e Parmigiano Reggiano* - L'investigazione ha ricevuto l'attenzione della stampa internazionale. Interpellato da Agence France Press, un portavoce di Parmigiano Reggiano ha confermato che nel disciplinare di produzione non c’è nessuna menzione del benessere animale, perché non influirebbe, se non marginalmente, sulla qualità del prodotto. Il portavoce ha inoltre aggiunto che gli allevatori tengono molto al benessere animale e che si sta avviando un protocollo per attuare standard minimi di benessere animale. Grana Padano ha invece pubblicato questa nota.

Annamaria Pisapia, direttrice di CIWF Italia Onlus, ha commentato: “Le parole del portavoce del Parmigiano Reggiano confermano quanto le nostre immagini hanno mostrato chiaramente. Il benessere animale, la qualità della vita delle vacche, non è tenuto in alcun conto da chi produce il Parmigiano. Siamo certi che i consumatori non la pensino ugualmente. Le vacche meritano una vita degna di essere vissuta e il benessere animale è parte imprescindibile della qualità dei prodotti. Nella nota del Grana Padano trova conferma l'uso della soia OGM e non c'è nessuna smentita sulla mancanza dell'accesso al pascolo”.

Pisapia inoltre ha aggiunto: “Se il protocollo per attuare standard minimi di benessere animale che vorrebbe attuare il Parmigiano e che è già stato attuato dal Grana Padano è quello del CReNBA (Centro di Referenza Nazionale per il Benessere Animale) la posizione di CIWF è chiara: il protocollo del CReNBA non è garanzia di rispetto del benessere animale. Tale protocollo, prendendo in considerazione diversi fattori tra cui management aziendale e del personale, strutture e attrezzature, biosicurezza e indicatori di benessere basati sugli animali stessi (numero di trattamenti per mastiti, pulizia degli animali, fuga dall’uomo, ecc.), si limita a tracciare lo stato di una stalla. Ma tra fare questo e parlare di benessere animale c’è molta differenza. Per questo speriamo che Grana Padano e Parmigiano Reggiano comincino a trattare la questione con la serietà e l’impegno che merita. I consumatori del Made in Italy in tutto il mondo lo stanno chiedendo con forza".

Di seguito il comunicato sull'investigazione lanciato oggi per la prima volta in Italia

Video - Grana Padano e Parmigiano Reggiano: le eccellenze a pascolo zero

CIWF Italia ha realizzato una video-inchiesta in 9 allevamenti che forniscono il latte per il Grana Padano e Parmigiano Reggiano. Nessuno degli allevamenti consentiva l’accesso al pascolo per le vacche. Le immagini mostrano animali smagriti, portati al limite delle loro possibilità, con zoppìe e lesioni, costretti a camminare in mezzo ai propri escrementi. CIWF, che oggi diffonde il video in 7 paesi dell’UE, chiede con una petizione internazionale ai consorzi di Grana e Parmigiano Reggiano di impegnarsi al più presto per riportare di nuovo le vacche al loro habitat naturale, il pascolo.

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Pascolo zero - La scorsa estate CIWF ha visitato 9 allevamenti che forniscono il latte ai consorzi di Grana Padano e Parmigiano Reggiano, uno era biologico. Nessuno degli allevamenti visitati allevava le vacche al pascolo. L’investigazione, realizzata in collaborazione con IRPI (Investigative Reporting Project Italy) e con la giornalista investigativa Katherine Millward, conferma con l’eloquenza delle immagini quanto già era stato rivelato nel libro Dead Zone, scritto da Philip Lymbery, CEO di CIWF International. [1]

Nei disciplinari di produzione del Grana Padano e del Parmigiano Reggiano né il benessere animale, né tantomeno il pascolo sono menzionati. Le vacche sono costrette a trascorrere tutta la propria vita nel recinto di un capannone. I loro corpi ossuti si trascinano con difficoltà nei corridoi delle stalle e nelle cuccette. I pavimenti sono di cemento e si ricoprono facilmente di feci e urina, così le vacche rischiano di scivolare provocandosi zoppìe. Hanno spesso ferite alle zampe perché in alcuni allevamenti non c’è spazio sufficiente per tutte le vacche e quelle più deboli devono per forza sdraiarsi sul duro cemento coperto di escrementi. Le vacche degli allevamenti che riforniscono il Grana Padano, selezionate geneticamente, sono sfruttate oltre i loro limiti per produrre latte in quantità innaturali.

Eccellenza senza coscienza - Il Grana Padano e il Parmigiano Reggiano sono venduti in Italia e all’estero (circa il 40% della produzione viene esportata) come grandi eccellenze del Made in Italy. Si tratta di un giro di affari di circa 5 miliardi di euro che coinvolge poco meno del 40% della produzione di latte nel nostro Paese e più di mezzo milione di vacche. Eppure quella che nella comunicazione patinata dei due brand viene definita “eccellenza”, “100% naturale” e “tradizionale” non contempla nessun rispetto per il benessere delle vacche.

Le vacche ipersfruttate vengono nutrite per metà razione giornaliera con cereali, anche con soia OGM. La coltivazione di soia OGM è causa di deforestazione e perdita di biodiversità in Argentina e Brasile. I cereali pompano la produzione delle vacche che, selezionate geneticamente per produrre sempre di più, deperiscono velocemente. La vita media di una vacca che produce latte per il Grana Padano è di soli 5 anni, mentre quando una vacca è allevata al pascolo può superare i 15 anni.

Allevamenti intensivi - Parmigiano Reggiano risponde all’inchiesta di CIWF che chiede di riportare le vacche al pascolo