Pur con numeri drasticamente ridotti di animali allevati, la produzione di carne coltivata solleva alcune questioni di benessere animale che vanno affrontate, come sottolinea lo stesso report UNEP. Queste includono punti su come, e quanto spesso, le cellule verrebbero prelevate dagli animali, e cosa accadrebbe a loro una volta che non fossero più in grado di fornire cellule adatte. Mentre uno studio suggerisce che gli animali potrebbero e dovrebbero essere allevati in luoghi simili ai santuari, essi potrebbero anche essere integrati in sistemi di agricoltura rigenerativa ad alti standard di benessere. Tuttavia, esiste anche il rischio che possano essere tenuti in condizioni di scarso benessere, simili a quelle attuali.

Ad ogni modo, la produzione di cibo coltivato richiederebbe un numero di animali allevati drasticamente inferiore rispetto ai 92 miliardi di animali allevati attualmente a scopo alimentare nel mondo. Stando a quanto riporta il report UNEP, ottimizzando il processo di proliferazione cellulare, la carne coltivata ha il potenziale di arrivare un giorno a sfamare oltre 100 milioni di persone a partire dalle cellule estratte da un singolo bovino. Non solo, i ricercatori stanno attualmente lavorando su delle linee cellulari “immortalizzate” che potrebbero proliferare indefinitamente, eliminando del tutto la necessità di ripetute biopsie.

Un aspetto legato al benessere degli animali che l'industria zootecnica ha spesso strumentalizzato per screditare la carne coltivata è l'utilizzo, come terreno di coltura, del siero fetale bovino (FBS), una sostanza prelevata dal feto di una mucca gravida macellata. È importante evidenziare che, oltre al fatto che alcune aziende stanno già utilizzando sieri privi di componenti animali, come sottolinea il rapporto dell'UNEP, l'uso del FBS è attualmente in fase di eliminazione e probabilmente non sarà impiegato nella produzione su larga scala, non solo per motivi di benessere animale, ma anche per questioni di costo.

In conclusione

L’attuale sistema alimentare globale è crudele verso gli animali e nocivo per la salute umana, aggrava la crisi climatica e minaccia il futuro stesso del nostro Pianeta. Se l’allevamento intensivo è la causa principale di maltrattamento animale al mondo, l’agricoltura è una delle principali cause di perdita di biodiversità. L’agricoltura e l’acquacoltura, infatti, sono state identificate come minacce per il 60% degli animali a rischio (10.091 su 16.946) e per il 59% di piante e funghi (14.913 su 25.246).